Vinařská oblast Morava – Podoblast Znojemská

Viniční trať: U Chlupa Hnanice – písčitá hnědozem na primární hornině(žule) dává

silné minerální Ryzlinky.

Hrozny: Integrovaná produkce usiluje o dosažení optimálních výnosů vyšší kvality cestou, která nezatěžuje životní prostředí.

Charakter: Zářivě žluté víno se zlatavými odlesky, velmi dobrá viskozita. Svěží minerální vůně s nádechem čerstvého ananasu, zelených jablek a physalis. Víno je suché, plné, se šťavnatou ovocnou kyselinou evokující bergamot, limetku a zelené jablko. Disponuje o dlouhý ovocný závěr.

Sběr: 28. říjen

Cukr v moštu: 20,0 ºNM

Kvašení: řízené kvašení

Zrání:  v nerezové nádrži

Ocenění: Zlatá medaile – Národní soutěž vín 2023

Zlatá medaile – AWC Vienna 2023

Wine & Degustation – 90 bodů

Doporučení: Ideálně se hodí k pokrmům z pánve wok a sushi, vydatným rybím pokrmům, pečené kachně.

Servírovací teplota: 8 – 9 ºC

Obsah alkoholu: 13,0 % obj./ 0,75l

Zbytkový cukr: 0,4 g/l

Kyselina: 7,3 g/l

Suché víno